昆布レシピ 投稿
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投稿いただいたレシピです。有難うございます。| 新着 【モニターレシピ】 こぶコブサラダ イソベッチ風 （富山県 雅美さん） | |
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◆料理の説明 昆布の入ったコブサラダだから こぶコブサラダ 2人分 ◆材料 豚ロースしゃぶしゃぶ用：100ｇ グリーンアスパラ：4本 トマト： 1/2個 サラダ真昆布 1/4枚 モッツアレラチーズ：3～4切れ レタス： 1/4個 ◆作り方 1）ジュレを作る：市販の青紫蘇ドレッシング大匙3をぬるま湯 大匙3で伸ばし、大匙3のお湯にふやかした粉ゼラチン 小さじ1を溶かし冷凍庫で固める 2）豚肉を冷しゃぶにする：豚肉に片栗粉をまぶしてさっと茹 で冷水にはとらずにざるで冷ます 3）真昆布をお湯につけてからしゃきしゃきと歯ごたえが残る 程度に戻す ④野菜の処理 レタス・・・ちぎって氷水につけて水切り グリーンアスパラガス・・・色よく茹で色止め トマト・・・くし形 モッタアレラチーズ・・・太めにスライス ◆盛り付け 皿にレタスを敷き、その上にアスパラ・豚肉のせ、昆布を 散らす トマトとモッツアレラの上から再び昆布をのせジュレをお肉 を中心にのせドレッシングをまわしかけする |
| 【モニターレシピ】 おからと昆布しそサラダ （愛媛県 真希さん） | |
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◆料理の説明 ヘルシーでおいしいです。たんぱくすぎるなっと思う人は、ハムやコーンなどをいれてお召し上がりください。＾＾ ◆材料 おから適量、しその葉適量、じゃこ天3枚、きざみ昆布適量、自然調味料あじこんぶ、和風ドレッシング ◆作り方 １、おからを油をひいたフライパンでカラいりして、さましておく。 ２、しそ、じゃこ天を刻む。 ３、きざみ昆布を少量のお湯でもどし、自然調味料あじこんぶでやわらかくたいてさます。 ４、１～３をまぜあわせ、お皿にもりつけ、上にきざみこんぶ少量をそのままのせ、和風ドレッシングをかける。 |
| 【投稿レシピ】 ひじきと昆布いり炊き込みごはん （愛媛県 真希さん） | |
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◆料理の説明 とっても、体にいい炊き込みごはんです！ 小さな子どももバクバクたべてくれます。 ◆材料 刻んで小さく小さくわからないくらいにした昆布、油あげ、ひじき、グリンピース、いか、ご飯３合、干しシイタケ、醤油大さじ４、酒大さじ３、みりん大さじ２、干しシイタケのもどし汁３合分 ◆作り方 干しシイタケ、ひじきは水でもどし、材料の具を刻み、ご飯をあらったなかにいれる。 干しシイタケのもどし汁をいれて、たきこみモードで炊き上げる。 |
| 【投稿レシピ】 あじこんぶ食パン （石川県 いちごママさん） | |
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◆料理の説明 ホームベーカリーで毎日パンを焼く私。 あじこんぶの奇麗なグリーン色をパンで楽しみたいと思いました。 ◆材料 ホームベーカリー基本の材料＋あじこんぶ５g 全粒粉１０g ◆作り方 ホームベーカリーに材料を入れてスイッチオン あじこんぶ（パウダー） |
| 【投稿レシピ】 揚げ昆布のふりかけ （愛知県 チロコンさん） | |
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◆料理の説明 油で揚げた昆布をご飯のふりかけにする。 ◆材料 板昆布。てんぷら油 ◆作り方 昆布を5センチ位にハサミで切り油でかりっとなるまで揚げる 細かく砕いてご飯にふりかける。 だしをとった後の昆布もつかえます。 サラダ真昆布使えばカンタン |
| 【投稿レシピ】 とろろのおにぎり （愛知県 平松 淑子さん） | |
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◆材料 好きな具材のおにぎり とろろこんぶ ◆作り方 料理とゆうほどのものではありませんが、我が家では定番です。 お弁当ではもちろん！夜余ったご飯を 1口おにぎりにして とろろを巻いて食卓に置いておくと 朝には綺麗になくなっています（笑） 安全で子供と一緒に作れるし（手にくっついたとろろ昆布をしゃぶるのがまたうれしそう。）夜、小腹がすいた時お菓子を食べてしまうこともないので 食育にもグッドです。 とろろ昆布はこちら |
| 【投稿レシピ】 五目豆 （石川県 いちごママさん） | |
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◆料理の説明 昆布の旨味とダシがほどよく出るピリ辛の五目豆です ◆材料 大豆、人参、こんにゃく、干しいたけ、昆布、あご、醤油、 みりん、砂糖、唐辛子 ◆作り方 野菜を５ミリ角に切り大豆と共に圧力鍋へ、柔らかくなったら調味料を入れて数分加熱。味がしみるのを待って食卓に出します |
| 【投稿レシピ】 おでんのお供の昆布巻き （愛知県 高木 昌子さん） | |
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◆料理の説明 おでんを作るときに出汁取り兼用で入れます ◆材料 いわし・だし昆布・かんぴょう・好みのおでんだね ◆作り方 いわしを昆布で巻いてかんぴょうで縛って、いわしの昆布 巻きを作ります。鍋にいわし昆布を入れてちょっと出汁が出たところ で他の具を入れていきます。 じっくり丸1日ぐらい弱火でコトコト・・・すっごいいいだしも出て、美味しいおでんが出来ます。 |
| 【投稿レシピ】 昆布締め （埼玉県 ママのお腹はパン工場さん） | |
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◆料理の説明 白身のお刺身がある時などに作ります。昆布に締めた状態だと魚は１週間位生で食べれます。昆布ごと切ってもいいですが、中身だけ食べて、昆布は鍋の時の出し採りにも使えます。 ◆材料 イカ・さわら・まぐろなど白身の刺身 アスパラ・ほうれん草など ◆作り方 酢に浸したたキッチンペーパーで平昆布の表面を拭く。昆布でお刺身をはさみラップで包んで冷蔵庫に。野菜は茹でてから同じようにします。一晩経ったら食べられます。 |
| 【投稿レシピ】 切り昆布のサラダ （群馬県 今成 麻里さん） | |
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●材料 切り昆布一握り ・ 酢大２・にんじんの細切り少々・ハム２枚・添え物の野菜・好みのドレッシング ●作り方 （1）切り昆布を水洗いする。 （2）にんじんをスライサーにかけて細切りにする。ハムを細切りにする。 （3）好みのドレッシングであえる 「きざみ昆布」はこちら |
| 【投稿レシピ】 サラダ昆布 （大阪府 スポンジさん） | |
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●材料 昆布大きめ１枚：レタス四分の一：きゅうり１本：トマト１個:かいわれ適宜:カッテージチーズ:ドレッシングお好みのもので。 ●作り方 野菜は洗って水をよく切る。昆布は水で戻しやわらかくなったら、せん切りにする。ボウルにレタスをひき、トマト・きゅうりを盛る。 かいわれとカッテージチーズをしらしドレッシングを上からかければおしゃれなサラダが完成です。 「サラダ真昆布」だとカット済みですよ。 |
| 【投稿レシピ】 こんぶとえのきの煮びだし （広島県 なじゃさん） | |
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◆料理の説明 あともう一品と云う時に。食物繊維が豊富でカロリー低くて結構お腹がふくれるので、ダイエット中や成人病予防におすすめ。 ◆材料 きりこんぶ（根昆布可）１００g～１５０g えのきだけ １～２束 ◆作り方 １）切り昆布は適当な長さに切る。（根昆布は斜め小口切り） えのきだけは石づきを切り落としほぐす。 ２）鍋を熱しゴマ油（大さじ１～２）を入れ、昆布を炒め色が綺麗に変わったら、えのきだけも入れて炒める（約１～２分）。 ３）だし汁（カップ１～１．５杯）を加え砂糖（大さじ１） 酒、みりん（各大さじ１～２）しょうゆ（大さじ１～２）を入れ沸騰したら１分煮て出来上がり。 |